Lời khuyên cho gà tây nướng hoàn hảo

Biên tập viên thực phẩm Catherine Hill chia sẻ những lời khuyên và mẹo hàng đầu của cô cho chú chim lễ hội hoàn hảo trong Giáng sinh này

- Cho phép chim đến nhiệt độ phòng trong hai giờ trước khi nướng

- Đừng cố gắng bọc bằng giấy bạc vì điều này sẽ hấp nó hơn là nướng nó

- Để lật chim trong khi nấu, đeo găng tay cao su dày để bảo vệ tay và làm việc nhanh chóng!

- Cho phép gà tây nghỉ ngơi trong 30-60 phút trước khi khắc, vì điều này sẽ cho phép tất cả các loại nước ép trở lại thịt. Nghỉ ngơi lộn ngược cũng thực sự có ích!